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卤煮豆腐
编码:
保定唐县
配料:
姜片,大料,花椒,胡椒粉,盐,豆腐
特色:
香,弄
类型:
卤煮
净重:
200ml
上一个:
熏肉
豆腐切成3-4毫米见方,厚度3毫米左右,待用。
用不粘锅,少量放油,煎成两面发黄。待用。
炒锅放水,放入花椒、大料、姜片,豆腐煮。
快熟时放入味精、盐。
豆腐煮后,就发起来了,出锅即可。